Producto de temporada y cocina de mercado.
Cortado a cuchillo con pan de cristal tostado y tomate rallado.
Cuatro unidades con emulsión de trufa y crujiente de parmesano.
Burrata de búfala con higos caramelizados, rúcula y vinagreta de miel.
Pata de pulpo sobre parmentier trufada y pimentón de la Vera.
A la brasa con patatas rústicas y pimientos de Padrón.
Elaborado en cazuela de hierro con fondo oscuro y alcachofas.
Sobre base de verduritas baby salteadas al dente y vinagreta cítrica.
Cremosa, hecha en casa diariamente con base de galleta de mantequilla.
Con corazón de praliné de avellanas y helado artesanal de vainilla.
Precios con IVA incluido. Consulta los alérgenos en la tabla al pie.